Les antibiotiques facteur de croissance

Si depuis 2006 il est interdit par un règlement européen d’utiliser des additifs antibiotiques à effet facteur de croissance dans les aliments pour animaux, il n’empêche que chaque année en France, 1000 tonnes d’antibiotiques sont toujours distribués aux animaux d’élevage

Les éleveurs ont constaté que presque tous les antibiotiques avaient un impact sur la croissance de leurs animaux dans la mesure où les bactéries ont un rôle dans la croissance.

Des chercheurs ont tenté de vérifier l’hypothèse qui confère au microbiote une importance capitale. En 2007, une première série d’expériences sur les pratiques d’élevage a montré que les souris qui consommaient des antibiotiques à faibles doses avaient 15 % de graisse de plus que les souris témoins. Les chercheurs ont également montré que les antibiotiques modifiaient la composition des populations du microbiote intestinal. 

Une autre étude s’est intéressée à la fraction des aliments non digérés par l’organisme. Au niveau du gros intestin, on retrouve ainsi des éléments résiduels indigestes voués à être évacués. Cependant, certaines bactéries sont capables de digérer ces matières et les transforment partiellement en acides gras absorbés par l’organisme. L’étude a montré que les souris soumises aux antibiotiques contenaient davantage ce type de bactéries : mieux nourries, elles sont donc plus grasses.

D’autres expériences ont montré qu’un traitement antibiotique administré à un stade précoce suffisait à produire un effet à vie : durant la période cruciale de croissance, des perturbations même brèves peuvent tout changer... 

Références

• ANSM, (2014), L’évolution des consommations d’antibiotiques en France entre 2000 et 2013, Rapport, 36 pages.
• Cho, I., et al. (2012). "Antibiotics in early life alter the murine colonic microbiome and adiposity." Nature 488(7413): 621-626.
• Cox LM., et al. (2014). «Altering the intestinal microbiota during a critical developmental window has lasting metabolic consequences.” Cell. 2014 Aug 14;158(4):705-21.
• Cox LM., et al. (2014). “Antibiotics in early life and obesity” Nat Rev Endocrinol. 2014 Dec 9.
• Ling LL. et al., (2015). "A new antibiotic kills pathogens without detectable resistance", Nature. 2015 Jan 7. doi: 10.1038/nature14098.

Martin Blaser, "Missing Microbes", 2014, Editions Flammarion, 329 pages.

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